日本の名水百選「龍門の清水」に洗われた川魚にはまったく臭みがありません。この上ない上品な味と地元有田の器の競演をお愉しみください。
四季の草花をあしらいましたコース料理には、白磁・青磁・赤絵コースがございます。他店では味わえない至福の味をご賞味ください。
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私たち龍泉荘の従業員一同でおもてなしさせていただきます。お客様からは「笑顔がいいね」と言っていただけます。これからも皆様によろこんでいただけるよう一期一会を大切にしてまいります。 | |
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| 鯉一匹からわずかしか取れない腹身を使いましたユッケは大変好評をいただいております。ザクザクとした独特の食感に卵と絶妙に絡んだ鯉肉は、まさに珍味と呼ぶにふさわしい。鯉の入門者にお薦めの一品です。 |  |
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| 野趣な姿とは対照的で綿雪のようにふんわりと焼き上げた繊細な味覚を味わってください。 |
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料理の味にはもちろん喜んでいただいておりますが、盛り付けには「自然の草花をあしらってあるので素晴らしい」と感動していただけます。また、「川魚でここまで創作してあるのは珍しい」「いつでも大切なお客様を連れて来れるわ」と言っていただけます。 また、産後の母乳を出すためにと、鯉こくをおみやげで買っていかれるお客様も少なくありません。 | |
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